Μετάβαση στις πληροφορίες προϊόντος
Greek Wagyu Burger

Greek Wagyu Burger

2,80 €/100 γρ.

Το Greek Wagyu Burger προσφέρει μια μοναδική gourmet εμπειρία, φτιαγμένο από 100% Greek Wagyu με πλούσια ενδομυϊκή μαρμάρωση που λιώνει στο στόμα. Κάθε μπιφτέκι διαθέτει ζουμερή, melt-in-the-mouth υφή και έντονο, πλούσιο άρωμα, αναδεικνύοντας την αυθεντική γεύση του Wagyu. Η συνταγή παραμένει αυστηρά αυθεντική, με μόνο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, χωρίς κανένα συντηρητικό, για καθαρό και φυσικό αποτέλεσμα. Ιδανικό για σχάρα ή pan-sear, κάθε burger προσφέρει μια premium γευστική εμπειρία.

Βάρος
Χαρακτηριστικά & Packaging

  • Grain Fed: 360 ημέρες
  • Generation: F1
  • BMS: 3+
  • Age of Calf: 26 μήνες
  • Aging: Υγρή ωρίμανση >21 ημερών
  • Packaging: Νωπό, ατομικά σφραγισμένο σε κενό αέρος, σε επαναχρησιμοποιούμενο ψύκτη φελιζόλ με gel παγοκύστες
Διατροφική Αξία (ανα 100 γρ.)

  • Ενέργεια: 1400kJ/335 kcal
  • Λιπαρά: 27,0 g

εκ των οποίων κορεσμένα : 12,5 g

  • Πρωτεΐνη: 17,0 g
  • Υδατάνθρακες: 0 g
  • Αλάτι: 0,90 g
Μαγειρική Αξιοποίηση
  • Γευστικό προφίλ: Πλούσιο, βαθύ, σύνθετο
  • Υφή: Ζουμερή & βουτυράτη
  • Tip: Ψήσιμο medium-rare για να διατηρηθεί η ζουμερή υφή και να αναδειχθεί το πλούσιο άρωμα του λίπους.

Ιδανικό για: σχάρα, BBQ,

Πρόταση Θερμοκρασίας Μαγειρέματος

Medium-Rare: 52°C - 54°C
Medium: 58°C - 60°C

*Αφαίρεση από την φωτιά - Τελική θερμοκρασία

Σχετικά προϊόντα